卵　　３個

砂糖　　８０ｇ

薄力粉１００ｇ

ココア　１０ｇ

Ｂ．Ｐ．小匙１

バター　２０ｇ

牛乳　　大匙１

１．オーブンを１８０度に予熱しておく。粉類は１回ふるっておく。バタ

ーに牛乳を加えレンジで溶かしておく。型にオーブンシートを敷いておく。

２．卵に砂糖を加え、湯煎にして白っぽくなるまで泡立てる。

３．小麦粉をふるいながら入れ、溶かしバターを加えさっくり混ぜる。

６．型に入れトントンたたいて空気を抜く。

７．予熱しておいたオーブンの下段で１８０度で３５分焼く。粗熱をとっ

て、粉砂糖をふる。（*ガスオーブンでは１６０度３０分でふんわり焼け