薄力粉      ２４０ｇ

胚芽粉　１０ｇ

ドライフルーツ　５０ｇ

Ｂ．Ｐ    　大匙１

塩      小匙１／４

砂糖      　大匙２

バター      ５０ｇ

卵            １ケ

牛乳        大匙３

ヨーグルト　大匙２

生クリーム　１/２パック

卵はときほぐし塗る分（大匙１弱）をとっておく。

バターは１ｃｍ角に切っておく。

１．薄力粉と胚芽粉、Ｂ．Ｐ、砂糖、塩を合わせてふるって

おく。ドライフルーツを加え混ぜる。

２．バターを粉と混ぜてポロポロした状態にする。

３．別のボールに卵と牛乳、ヨーグルトを混ぜておく。

�@に加えて木しゃもじでざっと混ぜ、最後は手でまとめる。

４．（時間があったらラップで包んで３０分休ませる。）

２分割。

生地がまとまったら打ち粉をした台の上におき２つに折って

重ねるのを３〜４回繰り返す。

５．１つの生地を丸く１，５ｃｍ厚さに延ばし型で抜く。

６．１８０度で１３分焼く。