粉寒天　１袋（２ｇ）

熱湯　　２００ｃｃ

砂糖　　３０ｇ

炭酸ガス入りぶどうジュース　２００ｃｃ

１．鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ沸騰させる。約３分

かき混ぜ、溶かす。

２．砂糖を加え溶かし、炭酸ガス入りぶどうジュースを加

えて混ぜ合わせる。なべ底に氷水をあてながらとろみが

つくまでかき混ぜる。