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 最終更新日：０９.０８.１７ |
ヨーグルトゼリーメロンソース 魚のハーブ蒸しバルサミコ風味 |
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最終更新日：０９.０８.１７ |
ヨーグルトゼリーメロンソース 魚のハーブ蒸しバルサミコ風味 |
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ヨーグルト ２５０ｃｃ 牛乳 １２０ｃｃ 白砂糖 ４０ｇ ゼラチン ７ｇ メロン ４００ｇ ホワイトキュラソー小匙１ レモン汁小匙１ |
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ゼラチンは大匙２の水に振りいれ、ふやかしておく。 １．ヨーグルトと牛乳、砂糖を混ぜておく。 ２．ゼラチンはレンジにかけ溶かす。 ３．①に②を少しづつ加え、混ぜる。型に入れ冷やし固める。 ４．メロンは皮と種を取り、果肉を切りミキサーにかける。 ホワイトキュラソーとレモン汁を加え再びミキサーにかけソ ースを作る。ゼリーにソースをかける。 |
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