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なお、年間購読も承っております。バックナンバー
・SDGsの観点から
日本の栄養を考える
…………… 中村 丁次
・リポート 食物繊維を巡る最近の話題 ～全粒穀物の生理機能を中心に～ ………… 青江 誠一郎 |
| ・リポート なぜ日本は新型コロナウイルスワクチンの 開発ができていないのか？ ………… 清水 精一 |
| ・食文化と食材の多様性 食の多様性経験ならびに食の探訪記① ………… 阿部 一博 |
| ・従業員教育に使える紙芝居ＨＡＣＣＰ③ 原材料入荷時の管理について ………… 河岸 宏和 |
・ディズニーランドのような工場にしたい（167） 現場のいろはかるた 「５Ｓ編」 ………… 水上 喜久 |
| ・食品企業の社会的責任 （193） 顧客経験の向上策 ～製品ファーストから顧客ファーストへ～ ………… 木村 耕一 |
| ・医食ジャーナル イチゴ⑵ 品種など ………… 平井 輝生 |
| ・食とバイオ コロナ禍のマスクで考えたこと ………… 矢田 美恵子 |
海外栄養・健康情報 / 主な食品関係展示会開催予定
特集 ＡＧＥを巡る最近の話題