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なお、年間購読も承っております。バックナンバー
・ＡＧＥを巡る最近の話題
…………… 山岸 昌一
・リポート 食物アレルギーに関するアンケート調査は 食品企業へのラブレター ………… 赤城 智美 |
| ・漬物散歩 ㉕ 麹 漬 ………… 宮尾 茂雄 |
| ・食文化と食材の多様性 食の多様性経験ならびに食の探訪記② ………… 阿部 一博 |
| ・従業員教育に使える紙芝居ＨＡＣＣＰ④ 作業場の衛生区分の前に考えること ………… 河岸 宏和 |
・ディズニーランドのような工場にしたい（168） 現場のいろはかるた 「正しい作業・ミス防止編」 ………… 水上 喜久 |
| ・食品企業の社会的責任 （194） 製品販売から付加価値サービスへ ～ビジネスモデルの転換～ ………… 木村 耕一 |
| ・医食ジャーナル 海苔（のり） ………… 平井 輝生 |
| ・食とバイオ 健康データに思う ………… 矢田 美恵子 |
海外栄養・健康情報 / 主な食品関係展示会開催予定
特集 SDGsの観点から見た有機農業