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・新型コロナウイルス禍における
食料品消費動向
⑴ 食料品と他の消費財の違い
…………… 並河 良一
| ・トピックス サスティナブルフードとしての大豆、新たな展開 ………… 石渡 尚子 |
| ・リポート Food Safety Culture (食品安全文化）/ Food Safety-Ⅱ を考える ① ～食品安全の啓蒙団体である食品品質ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｽﾞより～ ………… 新 武司 |
| ・食文化と食材の多様性 食の多様性経験ならびに食の探訪記⑤ ………… 阿部 一博 |
| ・従業員教育に使える紙芝居ＨＡＣＣＰ⑦ 飛翔昆虫の管理について ………… 河岸 宏和 |
・ディズニーランドのような工場にしたい（171） 現場のよもやま話 ⑴ 斜め ………… 水上 喜久 |
| ・食品企業の社会的責任 （197） カスタマーサクセスのツボ ～チャーンの削減・リテンションの維持・ 顧客の生涯価値の獲得～ ………… 木村 耕一 |
| ・医食ジャーナル ナシ ⑴ ― 和ナシ ………… 平井 輝生 |
| ・食とバイオ 手は口ほどに…。 ………… 矢田 美恵子 |
海外栄養・健康情報 / 主な食品関係展示会開催予定
特集 減塩を巡る最近の話題