最新号は、八重洲ブックセンターなど全国有名書店でお求めになれます。
なお、年間購読も承っております。バックナンバー
食品表示を巡る最近の話題
ＥＣサイト等新たな媒体による
食品表示制度の動向
…………… 池戸 重信
| ・特別寄稿 健康維持に資する食事とは ～現状のエビデンス～ ………… 津金 昌一郎 |
| ・食文化と食材の多様性 食の多様性経験ならびに食の探訪記⑬ ………… 阿部 一博 |
| ・従業員教育に使える紙芝居ＨＡＣＣＰ⑮ 原料のＬＯＴ管理について ………… 河岸 宏和 |
| ・ディズニーランドのような工場にしたい（179） 現場のよもやま話 ⑼ 数 ………… 水上 喜久 |
| ・食品企業の社会的責任 （205） カスタマーライフサイクル ～真実の瞬間がカスタマーサクセスをつくり上げる～ ………… 木村 耕一 |
| ・医食ジャーナル タンゴール⑴ 伊予柑(イヨカン) ………… 平井 輝生 |
海外栄養・健康情報 / 主な食品関係展示会開催予定
特集 プラントベースの現状と今後