■2026年7月号

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バイオジャーナル

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●省庁動向
●消費者庁が細胞培養食品の安全性の指針案を発表

　消費者庁は5月28日、食品衛生基準審議会の新開発食品調査部会を開催し、細胞培養食品の安全性に関する指針案を発表した。これにより細胞培養食品の市場化が大きく前進した。指針案が確定すれば、これまでシンガポールや米国など限られた国でしか認められてこなかった細胞培養食品の日本での市場化が進むことになる。この日、消費者団体4団体からのヒアリングも行われ、各団体とも安全性への懸念から個別審査を求めた。