 | じゅんび
ざいりょうをはかって じゅんびしておきます。
こむぎこと べーきんぐぱうだーを あわせて ふるっておきます。
たまごをわって きみ（らんおうといいます）と しろみ（らんぱくといいます）にわけておきます。（きみは１こあまるので、ほかのおかしか りょうりにつかいましょう）
おかあさんに おーぶんを １７０どにあたためておいて もらいます。 |
 | １
ばななをちぎってみきさーにいれます。
れもんじる、さらだゆもいっしょにみきさーにいれて、どろどろになるまでみきさーにかけます。（みきさーがとちゅうでまざらなくなってしまったらいっかいとめてふたをあけ、さいばしかなにかですこしまぜてからもういちどかけてみましょう） |
 | ２
らんぱくをはんどみきさーであわだてます。
すこしあわだったところでさとう４０ぐらむをいれて、つのがたつまでしっかりあわだてます。（めれんげといいます） |
 | ３
らんおうをまぜて、かたちがみえなくなったらさとう４０ぐらむをいれ、さとうのざらざらがなくなるまできべらでよくまぜます。 |
 | ４
らんおうとさとうをまぜたなかに、みきさーにかけたばななとさらだゆをすこしずついれてはまぜ、いれてはまぜしてよくまぜあわせます。 |
 | ５
そのきじのなかにこむぎこをいれて、こむぎこのかたまり（「だま」といいます）がなくなるまでよくまぜます。（すぽんじけーきやかっぷけーきとちがって、しっかりまぜてしまってだいじょうぶです）まざったら、ばにらえっせんすをいれてまぜます。 |
 | ６
つくっておいためれんげを、こんどはでんどうみきさーのすいっちをいれないでぐるぐるとかきまぜます。（おおきすぎるあわをちょうどいいおおきさにそろえます） |
 | ７
めれんげのなかからすこし（おたまでやまもりいっぱいくらい）をきじのなかにいれて、よくまぜます。 |
 | ８
こんどはまぜたきじをめれんげのなかにいれ、（ごむべらをつかってきれいにぜんぶいれましょう）きべらでしたからすくっておとすようによくまぜます。 |
 | ９
きれいにまざったら、きじをかたにいれます。できるだけたかいところから、おとすようにいれるとよけいなあわがはいらないできれいにやけます。 |
 | １０
ごむべらをつかってきれいにきじをぜんぶいれたら、ごむべらできじをかたにこすりつけます。（こうすると、ふくらんだきじがきれいにくっつきます） |
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１１
きじがぜんぶはいったら、かたをたかいところからなんかいかおとして（こぼさないでね）なかのよけいなあわをだします。 |
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１２
おかあさんにあたためたおーぶんにいれてもらい、１７０どで４０ぷんやきます。おおきいおーぶんはまんなかのだんくらいでだいじょうぶですが、うんとおおきくふくらみますのでちいさいおーぶんならいちばんしたのだんでやきましょう。 |
 | １３
やけたらおかあさんにおーぶんからだしてもらって、さかさにひっくりかえしてさまします。（まんなかがとびだしているかたがないときは、かるぴすびんのようなかたちのびんにさすといいでしょう。２じかんいじょう、かんぜんにさめるまでおいておきます） |
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