鯵     大１尾

昆布    適宜

塩、胡椒   少々

白ワイン 大匙４

バジル、オレガノ等適量

バルサミコ酢      少々

赤、黄ピーマン１２０ｇ

オクラ           ４本

１．鯵は３枚におろす。

２．耐熱皿に昆布を敷いて鯵を並べ、塩コショウし白ワイン

  とハーブを入れ、２、３分おく。ラップをかけ、レンジで２分加熱する。