人参　小１本（８０ｇ）

大根　４ｃｍ（２００ｇ）

玉葱　小１個（１００ｇ）

サラダ油　　大匙１

ローリエ　　１枚

　砂糖　　大匙１

　酢　　　１/４カップ

　塩　　　小匙１/３

１．人参、大根はスティック状に切る。玉葱はくし型に切る。

２．鍋に油を入れて、人参と大根を炒める。油がまわったら、

玉葱を加えざっと炒め、ベイリーフと調味料を入れてふたをし、

５分蒸し煮にする。ふたを開け汁が残っていたら、汁気がなく