塩たらの切り身　５０ｇのもの５切れ

さつま芋　　　　中１本（３５０ｇ）

牛乳　　　　　　４００ｃｃ

オリーブ油　　　大匙１/２

にんにくのみじん切り　小匙１/２

ハーブ　　　　　小匙１/２

１．たらは皮をしごき、半分に切る。

２．芋は皮を剥き、長いまま茹でておく。手で割る。

３．牛乳、オリーブ油、にんにく、ハーブを入れて

強火で沸騰直前まで沸かし、�@�Aを加え、火を弱め

てふたをして１０分煮込む。