薄力粉　　１５０ｇ

Ｂ．Ｐ．　小匙２

卵　　　　２個

砂糖　　　８０ｇ

１．薄力粉とＢ，Ｐ．を合わせてふるっておく。

２．ボールに卵と砂糖を入れ湯煎にかけながら泡立て器でよく泡立てる。

３．２に１の粉を少しずつ加えては切るようにサックリと混ぜる。

４．溶かしバターを加え底からすくい上げるように混ぜる。

粉を入れたら煉らないように注意。