鶏ささ身 ２本

玉葱 １／２個

きゅうり ２本

赤ピーマン１個

（練りごま大匙１

水適宜

ラー油小匙１

ごま油小匙１

醤油小匙２、

１．玉葱は薄切りにして水に晒す。胡瓜、ピーマンは線切り。

２．鶏はレンジで蒸して荒熱を取って裂いておく。