ジャガイモ　２個

玉葱　　１／２個

コンソメ　　１個

水　　　５００ｃｃ

豆乳　　２００ｃｃ

塩　小匙１/２

１．ジャガイモと玉葱は皮を抜き、乱切り。

２．１を鍋に入れコンソメと水を加え煮る。冷ましておく。

３．ミキサーにかけ、豆乳を加え調味する。

鍋底を氷水で冷やす。

じゃが芋は市内宮川新田で借りている畑で作ったものです。

本来は、バターで炒めて生クリームを加え作りますが、この作

り方だとかなり低カロリー。じゃが芋は晒さずに煮る事で粘りが