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 最終更新日：０９.０７.１７ |
豚肉のトマト煮 ビシソワーズ |
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最終更新日：０９.０７.１７ |
豚肉のトマト煮 ビシソワーズ |
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  豚肉のトマト煮 |
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豚もも肉 ５切れ オリーブオイル 大匙１ にんにく１かけ、唐辛子１本 トマト缶 １/３缶 ローリエ１枚、タイム１本 砂糖小匙１、塩 小匙１/２ 胡椒、パセリ 適宜 |
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１．鍋にオリーブオイルと包丁で潰したにんにくと唐辛子 をいれ弱火にかけ、オイルに香りを移す。その後好みで唐 辛子は取り除いてもいい。 ２．トマト缶、ローリエ、タイムを加え、砂糖・塩で調味 する。 ３．豚肉は塩・こしょうし、オイル少々両面を焼く。② にいれ、軽く煮込む。皿に盛り、パセリをのせる。 |
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