ジャガイモ       　２００ｇ

牛乳　  　　　　　　50ｃｃ

小麦粉　　            ５０ｇ

ベーコン　           　１枚

玉葱　　　         １/２個

人参　　　　　    １/２本

パセリみじん切り   大匙１

ブイヨン　       ４カップ

１. ジャガイモは茹でて潰して小麦粉、牛乳を加える。

２．玉葱、人参はせん切り。ブイヨンに玉葱、人参を入れ

調味し、�@をすいとんの様に落とし浮き上がるまで火に

かける。