グリーンピース　２５０ｇ

玉葱　　１／２個

ジャガイモ　１個

コンソメ　　１個

スキムミルク　４０ｇ

塩　　　２，５ｇ

胡椒　　少々

生クリーム　５０ｃｃ

１．玉葱、ジャガイモは乱切り。鍋にグリーンピース、コンソメ

、ひたひたの水を入れ煮る。

２．ミキサーにかける。鍋に戻し７５０ｃｃに調節し(丁寧にする

ときは漉す）スキムを溶かして調味する。好みで胡椒をふる。