ジャガイモ　３００g

玉葱　　　　３００g

キャベツ　　３００g

プチトマト　１５０g

鶏肉　　　　　１枚

にんにく、パセリ各大匙１

コンソメ　　　１個

オレガノ　　　適宜

塩、胡椒　　各適宜

１．野菜と鶏肉は一口大に切る。にんにくとパセリは

みじん切りにしておく。トマトは湯剥きしておく。

２．鍋に油を熱し、鶏、玉葱、ジャガイモを炒める。

水、コンソメを入れ、オレガノを加え、あくを取りな

がらジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

３．キャベツを加え、調味し、トマトを加え更に煮、

器に盛り、パセリを振る。

（あればジャガイモは新じゃがの小さいもの、玉葱は

小玉葱、キャベツは芽キャベツを用意して、トマトと