強力粉　　　　　５００ｇ

ドライイースト　大匙１

砂糖　　　　　　大匙２

塩　　　　　　　小匙２

バター　　　　　２０ｇ

ぬるま湯　　２７０ｃｃ

干し柿　　　　２〜３個

１．材料をぬるま湯でまとめる。捏ねる。一次発酵３０分、

２．ガス抜き、１５分割し、ベンチタイム。

３．成型。丸く形作る。きな粉をふる。