なす　３個

サラダ油　大匙２

ソース

　にんにく　１かけ

　玉葱　　　小１個

　合びき　　１００ｇ

　トマト缶　１/２缶

　コンソメ　１個

　ベイリーフ　１枚

　塩、胡椒　適宜

１．ナスは薄く切り、さらして水気をとる。フライパンで両面を

焼く。

２．ソースを作る。にんにく、玉葱をみじん切りにし、炒める。肉を

いれ更に炒め、トマト缶と調味料を加え、煮る。

３．耐熱皿に茄子をならべ、ソースをかけ、チーズを散らし、オー