ジャガイモ　２個

玉葱　　１／２個

コンソメ　　１個

水　　　５００ｃｃ

牛乳　　３００ｃｃ

塩　小匙１/２

白胡椒　少々

１．ジャガイモと玉葱は皮を抜き、乱切り。

２．１を鍋に入れコンソメと水を加え煮る。

３．ミキサーにかけ、鍋に戻し、牛乳を加え調味する。

鍋底を氷水で冷やす。