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 最終更新日：０５.０４.１７ |
桜ゼリー 鶏と米のスープ |
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最終更新日：０５.０４.１７ |
桜ゼリー 鶏と米のスープ |
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ゼラチン １４ｇ 水 ６０ｃｃ 水 ２４０ｃｃ 砂糖 ５０ｇ 桜リキュール１００ｃｃ 桜の塩漬け ５枚 |
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桜は塩出ししておく。 １．ゼラチンは水６０ｃｃを加えしとらせて、レンジにかける。 ２．水２４０ｃｃに砂糖を加え、煮溶かす。①を加える。 ３．②にリキュールを加える。 器に入れ、桜の塩漬けを浮かす。 |
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器に入れる前にボールの底に氷水を当ててとろみが付くまで冷ま すと固まるのも早いよ。 |
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＊柏崎市の居酒屋Ｒで食べた味を再現しました。子供向けに はアルコールを飛ばすと安心。 |
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