鶏胸肉　１００ｇ

玉葱　　１/２個

にんじん　１/２本

ローリエ　１枚

コンソメ　１個

ご飯　　　８０ｇ

牛乳　　　２００ｃｃ

パセリみじん切り　少々

塩　　　小匙１/２

１．鍋に薄切りにした玉葱、にんじん、ローリエ、水、コンソメ

を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉、ご飯を加え混ぜ、中火にし

て煮る。

２．やわらかくなったら火からおろし、ローリエを除いてミキサ

ーにかける。

３．鍋に戻し、５５０ｃｃになるようにし、牛乳を加え、塩胡椒

で調味する。あたためて器に盛りパセリを浮かべる。

ご飯でとろみが付きます。勿論残りご飯でＯＫ。