さつまいも　３５０ｇ

練乳　　　　大匙３

砂糖　　　　大匙２

バター　大匙２

全卵　　　　２/３個

エッセンス　少々

１．さつまいもは厚めに皮を剥き、茹でる。

２．フードプロセッサーに�@と他の材料をいれ、なめらかにする。

鍋に入れ、火にかけ水気をとばす。

３．手水をつけ、荒熱が取れた�Aを舟形に形作る。

軟らかい生地にして、搾り出し袋に入れ、型に入れてもいい。アルミ

の型は匂いが移るので紙製の型がお勧め。

今回使用したサツマイモは　husband　が初めて挑戦した畑で収穫し

たものです。