ベーコン　２枚

新ジャガイモ　大１個

玉葱　　１／２個

カブ　　　１個

人参　　１／２本

芽キャベツ１／２パック

アサリの剥き身　１００ｇ

水　２．５カップ

コンソメ　１個

牛乳　３００ｃｃ

油　　　　大匙１

小麦粉　　大匙１

１．アサリは水気を切る。

２．ジャガイモ、人参は小さめの乱切り、玉ねぎは角７ｍｍ角。

３．カブは１ｃｍ角のころころに切る。芽キャベツは色よく茹でる。

４．ベーコンは１ｃｍの短冊に切る。

５．鍋に油を熱し、玉葱、ベーコンを炒め、小麦粉を入れて炒め水とコンソメを入れて煮る。

６．�Dのアクをとり、ジャガイモと人参、カブを加えて煮る。柔らかくなったらアサリも加え煮る。