（２）畑作
・麦は大部分を輸入にたよっているが、麦の生産がのびないわけはなんだろう？
１．わが国の小麦は、パンの原料には向いていない。
２．生産しても、米に比べて収益が少ないので、農家は他の有利な作物をつくる。
３．農家の人手不足で、裏作の麦づくりに手が回らない。
４．外国産の方が良質で、値段も安い。
・野菜はいたみやすいので、新鮮なうちに市場に出すには、大都市の近くでつくるのが有利である。これを近郊農業と言うが、公害のため品質が落ちるので減り、遠郊地生産（遠郊農業）が増えてきている。
【学習】農産物の早づくり（促成栽培）やおそづくり（抑制栽培)に取り組んでいる地域の例を調べてみよう。
・くだものづくり
１．りんご 青森県
２．みかん 愛媛県、和歌山県、静岡県、熊本県、佐賀県、長崎県
３．ぶどう 山梨県（甲府盆地)
４．なし 鳥取県（二十世紀）、千葉県、茨城県、長野県、福島県
５．その他の産物
山形県のさくらんぼう（おうとう）、西洋なし、かき
山梨県・福島県のもも
長崎県の茂木びわ
愛媛県のキウイフルーツ
【学習】いぐさ、なたね、さとうきび、てんさい、はっか、こんにゃくいもなどの工芸作物について、その用途と主な生産地を調べてみよう。
