豚ブロック　４００ｇ

塩、胡椒　　少々

葱、生姜　　適宜

酒　　　　５０ｃｃ

醤油　　　４０ｃｃ

砂糖　　　大匙１

サラダ菜　１/２束

１．豚肉は塩、こしょうしてフライパンで焼き

色を付ける。

２．耐熱容器に豚、調味料、香味野菜を入れ、

ラップをしてレンジ（５００ｗ）にかける。

９分かけて上下を返して９分。竹串をさし透

明の煮汁が出たらラップをしたまま冷ます。

冷めたらうすーく切る。

３．サラダ菜を皿に敷き、豚肉を並べ白髪葱を上

に盛る。