| 5月 2日 シュークリームに挑戦！ 今日は出勤日ですが、お休みをいただいたので、なんと日曜まで６連休！しかし初日が雨予報のため、今日はウチの用事に終始。朝食後はシュークリームづくりに挑戦。何がそうさせているか判りません（苦笑）が、手を動かしてモノを作る（出来上がっていく）ことが楽しいので、しばらくは色々作ることになるかも？毒味の皆さん、どうかお付き合いを（笑）。 まずはバターを角切りにして、鍋で温めながら水で溶かして、薄力粉を混ぜて沸騰させる。そして溶いた卵を少しずつ加えて混ぜるのですが、ここで問題発生！３個分くらい入れたところで、混ぜても混ぜても水分が混ざらず、とろとろの柔らかい状態が続く。失敗したかな？と思いつつ混ぜ方を変えたり強めにしたら粘り気が出てきたので一安心。 しかし、トレイに盛る時に失敗を確信（苦笑）。フツーは搾り袋から出した時に、固さで盛り上がるはずが、柔らかすぎで平らに流れてしまう。これでは膨らまないかな？と思いましたが、今さら作り直すわけにもいかないので、膨らむのを期待して電子レンジで余熱スタート。 約20分で焼き上がりましたが、・・・やはり失敗だった。膨らまないうえに、生地が流れすぎで隣の皮とくっついてしまいました。卵の入れすぎで柔らかすぎたのが原因。おまけに写真のようなトレイのまま冷やしたので、アルミホイルに皮が貼りついてしまい、はがす時に皮が破けてしまいました。次はアルミホイルでなく、クッキングペーパーにしようと決意。２〜３月のカスタードクリーム＆クッキーは大成功だったので、今日失敗しても３打数２安打、という感じですよね。 カスタードクリームは仕切り直して夜に作成。これは２度目なので、特に躊躇することもなし。人によってコーンスターチを使わなかったり、グラニュー糖を使うパターンもあるそうですが、とりあえず、これでおいしいのが判ったので、管理人はコレでいきます！ 午後はひたすら家の用事を片付けましたが、そのうち蛍光灯がパチパチいったあと、点灯しなくなってしまったので、暗くなる前に交換のため電気屋さんへ。表示だけでメモっていっての買い間違えだけは嫌だったので、雨のなかまだ温かい切れた蛍光灯を新聞紙に包んで手さげで持って行って「コレと同じのください」という感じで店員に注文。 使い始めが1990年にこのスタンドを買った時なので、今日までなんと「通算16年間」ももったことになる。蛍光灯も素晴らしく超・長寿命でありがたかったので、今回も少し割高な長寿命バージョン（パルックプレミア）を注文。1,000円でオツリがくるかな？と思って出かけましたが、２本セットでなんと1,900円、連休中の出費は痛い・・・。しかしよく考えれば寿命は点灯時間なので、16年間といっても単にウチに居なかっただけなのか？（苦笑）
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